随着养虾行业的不断发展，寻找抗生素替代品、并且保证生产出来对虾的安全性，是可持续养虾的趋势。其中，草药的使用是养殖户和科学家都感兴趣的话题，因为这些草药能够保证对虾的顺利生长，又能保证对虾是一种天然的食品。

一、草药对养虾的影响

草药和草药制剂，在养无抗生素虾方面发挥着重要作用，有助于控制疾病，因为它们含有抗氧化、抗菌、抗压力、刺激生长、促进食欲、免疫增强和促进繁殖等活性成分。现在很多研究也都表示，草药用于养虾有许多方面的益处、

抗菌：在大多数情况下，草药的提取物：苯酚、多糖、蛋白聚糖和黄酮类化合物，在预防或控制感染细菌方面起着关键作用。

抗病毒物质：许多草药都被人们长期收藏备用，以便预防一些突发的状况。其中有一些具有很强的抗病毒特性。能够抑制或阻止病毒的复制，减少病毒在宿主细胞中的增殖，提高水生动物的免疫能力。

抗真菌、寄生虫：草本植物提取物影响真菌细胞的分离，改变细胞膜，影响物质代谢和蛋白质合成，最终杀灭真菌，成功控制病原体。比如：比如：罗勒提取物和榄仁树叶提取物，对黄曲霉毒素（AFT）和弧菌等，都有较为明显的抵抗作用。

促进生长、免疫和食欲：许多研究报告都注意到，草药可以作为开胃药的有效性，并促进了水生动物的生长。根据Lee和Gao(2012)的研究，草药作为一种独特的诱食味道，会增加鱼虾的食欲。比如：分泌更多消化酶、增加食物摄入量，同时减少FCR。

二、草药在水产养殖当中的一些趋势

激素、抗生素、维生素和其他一些化学物质，已经在对虾养殖当中得到广泛的应用，以弥补目前水产养殖当中面临的一些问题。虽然它们有积极的效果，但一些产品具有残留和其他副作用，因此，这类产品不被鼓励使用。

然而，在南美白对虾的养殖当中，使用一些草药产品，具有促进生长和改善免疫系统的特性，病区刺激食欲的作用。它们增加了鱼虾摄食、生长和抗菌能力，以及抑制疾病的能力，因此，被广泛用于虾和其他鱼类的养殖，而不会受到任何环境和疾病的影响。近些年来，使用草药为抗生素和其他合成药物的替代品，提供了非常有效的作用

对虾养殖行业，目前正在进行多项投资，并朝着可持续发展的方向发展。然而，随着疾病的蔓延，疾病治疗变得越来越困难。因此，采用草药预防或者治疗疾病越来越受欢迎，这种方法具有成本低廉、易于准备、预防效果高等优点，可以增强虾类的免疫系统，而不会对环境造成负面影响。

在对虾养殖当中，使用草药代替化学物质，已经产生了明显的效果。这样做不仅可以降低养殖的投资成本，增加利润，还可以减少滥用禁止使用的化学物质和抗生素。以后还可以为市场提供纯天然的虾，这种虾产品受到消费者的欢迎。

有最新的研究还表明，从草药中提取的产品，正以每年5%-15%的速度增长。现在和未来，草药提取物将成为水产动物和对虾养殖当中，最主要预防疾病的方法。

三、在对虾养殖当中，一些流行使用的草药

1、大蒜是一种用途广泛、用途广泛的草药，可预防和治疗多种疾病。目前，养殖户通常用大蒜治疗虾类的肠道疾病，每天用50克大蒜碾碎+10公斤饲料拌料，并连续喂养5-6天，可以有效的预防肠道疾病。

2、麝香精油对副溶血性弧菌和溶藻弧菌，具有抗菌活性。有研究显示，在饲料当中，添加麝香精油的浓度为0.25mg/kg，对副溶血性弧菌有抗性，对溶藻溶血性弧菌也有抗性。

3、枸杞：一种含有多种活性化合物的草药，具有抗炎、抗癌、保护肝脏等功效。在水产养殖当中，使用枸杞提取物，可以增加对疾病的抵抗能力。

4、水黄皮(PONGAMIA PINNATA)提取物：有研究显示，当中对虾感染WSSV病毒时，投喂水黄皮提取物，可以提高对虾对抗WSSV病毒的能力，以及存活率。

5、墨西哥的研究人员使用芦荟进行了一项实验，结果芦荟提取物增强了南美白对虾，对AHPND和WSD的抵抗能力，这个结果是积极的。研究还为我们揭晓了芦荟提取物的最佳补充剂量。在1公斤饲料当中补充1克的芦荟提取物，以每天2次的补充频率，可以在虾感染WSSV+弧菌之后，获得更高的存活率。

6、小红葱提取物具有抗菌和抗氧化作用，特别是它能抑制弧菌的生长，因为它含有黄酮、单宁、皂苷、醌、类固醇和三萜烯类化合物。小红葱提取物可提高对虾的生长性能，抑制弧菌的生长。

文章来源：养虾

责任编辑：张晓曼

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