（一）技术概况

饲料鳜工厂化净水养殖技术是一种应用于饲养鳜鱼的高效、绿色、可控性强的养殖技术。该技术通过配合饲料驯化鳜鱼，将工厂化循环水养殖系统与鳜鱼养殖环节紧密结合，通过使用高效净水设备及物联网智能控制，减少养殖水中的污染物，使鳜鱼健康生长，具有节约资源、生态环保、健康养殖等特点。

（二）技术要点

1.鳜鱼配合饲料配置。膨化饲料粒度应在0.2-0.6厘米之间，长度应为粒度的3-4倍，原料配方和诱食剂配制应符合鳜鱼营养需求。幼鱼、鱼种饲料原料粉碎粒度应达到0.425毫米筛孔试验筛筛上物≤1 %，0.250毫米筛孔试验筛筛上物≤10 %；成鱼饲料原料粉碎粒度达到0.600毫米筛孔试验筛筛上物≤1 %，0.425毫米筛孔试验筛筛上物≤10 %。

2.配合饲料驯化。应选取易驯食饲料及饲料利用率高的遗传品系，在4-5厘米规格苗时开始进行驯化，利用死饵料鱼及配合饲料将仅食用活饵料鱼的鳜鱼逐步驯化为食用配合饲料。

3.车间及养殖系统结构。车间可采用农业大棚模式，车间棚顶为双层膜带内外遮阳。养殖池为直径12米圆形水池，养殖池水深为1.5 米。养殖池为PVC夹网布材质、双面涂层、具有自洁功能，并在防止老化方面进行改进定制，外用热镀锌钢桶支撑，实现模块化设计，满足便于养殖管理、自动化装备配套安装等要求。

4.养殖温度。养殖最佳水温25-28℃，冬季使用热水管，采用水体加热方式，温度保持在26℃左右。

5.养殖水源标准。可使用无污染的地表水、浅层地下水、深层地下水或自来水等，必须保证水源充足和可循环利用，同时需配套充足的水处理池（包括沉淀、消毒、曝气、菌藻平衡等）。通过水循环系统，保证养殖尾水的水质符合国家环保生产要求。

6.养殖装备及物联网智能控制系统。增氧系统采用纳米增氧技术，造成有效的水流循环，使空气被剪切成大量的微小气泡，加大其表面积，再辅以水流、气流旋转设施，保持溶解氧≥5毫克/升。利用水质管理系统每天补充蒸发消耗水量，全自动化控制进水，达到定时定量注水。选择自动集污设备，达到定时、多次、少量集污，净化水质。利用水质调控技术实现养殖水体循环利用，达到养殖水体每4-6小时全部交换一次。利用水质在线监控系统及物联网技术对溶解氧、pH值、水温等关键参数进行24小时实时在线监控、智能预警及智能控制。

（三）适用对象及示范点

本技术适用于省域内所有配备相关设施，符合技术要点要求的工厂化鳜鱼养殖场。计划选择阳新县、公安县、枝江市、长阳县、武汉市黄陂区作为技术推广示范点，并适时在阳新县举办现场推广会。

（四）效益分析

与传统池塘鳜鱼养殖相比，饲料鳜工厂化净水养殖成本从52元/千克左右降至32元/千克左右，总成本节约40%左右；采用饲料鳜工厂化净水养殖技术可实现1立方米水体高密度养鱼50千克左右，较传统池塘鳜鱼养殖节水减排约80%；传统池塘鳜鱼养殖饵料系数为1:4-1:5左右，饲料鳜工厂化净水养殖饵料系数为1:1.1-1:2.5左右，饵料系数大幅降低；传统池塘鳜鱼养殖成活率为60%-70%，工厂化净水鳜鱼养殖成活率为80%-90%，成活率提高10%-30%，且工厂化净水鳜鱼养殖无鱼药及抗生素残留，鳜鱼品质更健康。

（五）牵头人及技术团队

1.工作专班牵头人：吕金龙

所属单位：湖北省农业事业发展中心

联系方式：027-88876136

2.技术支撑团队

单位名称：华中农业大学水产学院

联系人：梁旭方、何珊

联系电话：15007113487、18672986332

单位名称：湖北省水产技术推广总站

联系人：胡振、程咸立、徐向阳、窦亚琪

联系电话：18802702233、18971459778、13907188307、13207141378

来源：湖北省农业事业发展中心

编辑：李金霞

主编：焦子焰

编审：罗辉

监制：刘友智

声明：本文转自以上平台，版权归原作者所有，如有侵权请联系删除