日前，4部委联合发布的首部现代设施农业建设规划明确，建设以生态健康养殖为主的现代设施渔业。各地正持续加快转变渔业发展的空间格局、产业结构和生产方式，让更多优质鲜活水产品“游”向千家万户。向江河湖海要食物，设施渔业发展有哪些新亮点，今后如何持续升级？

产业链不断延伸，加工冷链物流设施一条龙，生鲜美味“游”到千家万户

“拉网——”在湖北武汉东西湖区东山农场，活蹦乱跳的加州鲈被打捞上岸，进入暂养池。

“暂养池可以容纳2万多斤鲜鱼。订单一来，我们就联系活鱼运输车装车配送。”武汉锦绣乐园农业发展有限公司负责人黄锦峰说，公司通过电商平台销售鲈鱼，客户在手机上头一天下单，第二天就可以收到活鱼。

“水产品讲究一个鲜活。”武汉市农业农村局副局长王文高介绍，结合发展设施渔业，武汉市在生产基地建立前置仓，提前将鲜活水产品起捕后存在暂养池，与驻汉院校、科研院所联合开发活鱼保活设备和器材。目前，全市9个中心城区，从活鱼起水到送至市民小区，已实现两小时内送达。

水产品加工设施更完善，鱼儿“游”得更远。锦绣乐园公司的加工车间里，一条条鲜鱼经过打鳞、去腮、清洗等一系列加工流程后，真空包装冷冻保鲜。这几年，在有关部门支持下，公司引入流道养殖和水产初加工设备，一小时能处理2000斤。“我们既卖活鱼，也有宰杀好后的锁鲜包装，按不同规格分拣后供应市场，卖得很火。”黄锦峰说。

去年，公司出产120万斤鲈鱼，全年销售额达2000万元。“目前用的是常规冷库，库容1万吨。”随着销量走高，黄锦峰打算明年引入液氮冷冻设备，“虽然每斤冷冻成本要高3毛钱左右，但杀菌冷冻的效率能提升很多，半小时就能冻好出货。”

“从卖鲜鱼到卖风干产品，价值翻了好几番！”武汉黄陂区祁家湾街夏王村胡家湾，德瑶望种养殖专业合作社负责人胡国刚把一车风干鱼发走。他介绍，合作社养殖的青鱼、武昌鱼，一斤卖7元左右。经过宰杀加工、恒温腌制和风干后，鱼头、中段、鱼尾都能单独销售，一斤卖到20元以上。

好政策助力设施升级。“针对从事农村水产电商经营活动的渔业生产经营主体，市财政资金按照不超过项目投资总额的40％，提供最高80万元的奖补。”王文高介绍，补贴主要用于支持渔业生产经营主体购置水产品处理、水产品暂养及增氧、冷链冷库、产品质量安全检测、水质监测等设施设备，以及发展电子商务，开展线上线下交易等。

近年来，各地不断拓展和提升渔业全产业链，依托不断完善的产后加工体系，丰富的水产制品变着花样上了消费者的餐桌。

“设施化、集约化养殖是一个系统工程。”中国海洋大学海洋生命学院教授包振民说，从科技创新入手，未来还需要多学科进行品种培育、养殖技术、装备设计与制造联合攻关，重视基础研究和数据库建设，加强养殖设施和装备与水产动物生活习性和行为等的适配性研究，加强智能化和智慧化技术在养殖设施上的研发，实现水产养殖装备跨越式发展。

来源： 人民日报

编辑：李金霞

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