29号名厨罗俊是来自湖北省宜都市的名厨，他展示的菜品是《过桥牛肉》
视频
过桥牛肉做法：
精选鲜牛肉、脆嫩西芹、嫩藕，先烧开水，加入大桥鸡精、盐、白醋，再放入藕片、西芹炒水捞出，最后加入大桥鸡汁调汁。此菜品晕素搭配，口味脆嫩滑爽。
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过桥牛肉做法：
精选鲜牛肉、脆嫩西芹、嫩藕，先烧开水，加入大桥鸡精、盐、白醋，再放入藕片、西芹炒水捞出，最后加入大桥鸡汁调汁。此菜品晕素搭配，口味脆嫩滑爽。
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