30号 名厨高登喜是来自湖北省宜都市的名厨，他展示的菜品是《子姜牛肉》

子姜牛肉做法：

精选上等雪花牛肉、当季嫩子姜，牛肉切片、子姜切制，牛肉加加蛋清、大桥生粉和大桥料酒腌制。起锅烧油后加入牛肉、子姜炒制。装盘前加入大桥鸡汁调味增鲜，味口独特，回味长绵。

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