46号 名厨周可成是来自湖北省襄阳市的名厨，他展示的菜品是《糖醋鱼》

糖醋鱼做法：

锅中加入适量油烧到八成热，将处理好的鱼下锅炸，并用勺子不停浇油，确保鱼形完整，装盘备用。再将葱、姜、蒜末爆香，再加入味好美番茄沙司和少许水烧开，接着加入适量白糖、盐、生抽、少许大桥黑米燕麦醋、大桥鸡汁调制汤汁，最后将糖醋汁淋满鱼身即可品尝。

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