47号 名厨李锋是来自湖北省襄阳市的名厨，他展示的菜品是《干煸牛排》

干煸牛排做法：

牛排洗净焯水，加卤料、大桥料酒、青花椒高压锅压制20分钟后取出,牛排炸至7成熟备用，然后炒香姜丝、蒜末，放入牛排和干辣椒丝煸炒，再加入大桥鸡汁、酱油、大桥鸡精、香油、花椒油煸炒，最后起锅装盘撒上芝麻点缀即可品尝。

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