54号 名厨朱华艳是来自湖北省潜江市潜都宴喜宴中心的名厨，他展示的菜品是《泡蒸鳝鱼》

泡蒸鳝鱼做法：

将鳝鱼处理好上锅蒸十分钟，再将鳝鱼用生姜、蒜、野山椒、生抽、豉油、少许豆瓣酱、大桥鸡精、大桥高鲜味精、大桥鸡汁、白糖、陈醋、白胡椒调汁拌均，再装盘蒸十分钟，出锅后放蒜末葱花调味，最后淋上热油即可品尝。

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