在现代规模化肉鸡养殖中，由于养殖密度大、环境污染严重，肉鸡免疫力下降，疾病传播风险增加，同时饲料、养殖、屠宰等环节的利润率持续下降，疫病风险和环境污染成为制约肉鸡产业发展的瓶颈。因此，人们迫切需要一种生态养殖模式来改善养殖环境，提高肉鸡免疫力，降本增效，推动肉鸡产业高质量发展。MPI益生菌环境控制技术应运而生，为肉鸡养殖带来了新的解决方案。

MPI益生菌环境控制技术是一种利用细胞溶酶体代谢技术和广谱有益微生物综合代谢机理的创新技术。该技术充分发挥分子生物膜包埋和发酵、益生菌营养链接和空间免疫三大核心技术的优势，链接动物体内外功能微生物体系，形成一个微生态循环系统。这个系统能够靶向性抑制有毒有害气体的产生，抑制致病微生物，形成空间免疫环境，从而达到通过处理有机废弃物实现养殖环境控制的目的。

MPI环控益生菌是该技术的核心组成部分，它由光合细菌、乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌和放线菌属为主的15个属180余种有益微生物复合而成。这些有益微生物与肉鸡养殖环境常在微生物产生营养链接，能够消除有害气体，抑制有害微生物增殖，提高肉鸡免疫力及肉鸡体内外微生物保护力。因此，MPI环控益生菌被视为一种具有特殊处理功能的微生态系统，对肉鸡养殖环境的改善和肉鸡生长性能的提升具有重要作用。

为了验证MPI益生菌环境控制技术的效果，研究者在辽宁丹东凤城鑫沣肉鸡养殖场进行了试验。试验分为对照组和试验组，对照组采用常规管理方式，而试验组则采用MPI益生菌环境控制技术。试验结果表明，尽管鸡舍通风量较大，舍内有害气体浓度均不超标，但试验鸡舍的环境指标仍优于对照组。特别是在硫化氢和臭气浓度方面，试验组的检测数据明显低于对照组。

此外，MPI益生菌环境控制技术还对肉鸡成活率产生了积极影响。对照组出栏成活率平均值为96.23%，而试验组出栏成活率平均值为97.03%，提高了0.80个百分点。同时，试验组的屠宰成活率也提高了0.93个百分点，运输死淘率降低了0.13个百分点。这些数据表明，MPI益生菌环境控制技术能够显著提高肉鸡的成活率，降低死淘率，从而提高肉鸡养殖的经济效益。

在料肉比方面，试验组也比对照组表现出了优势。在出栏均重基本一致的情况下，对照组平均料肉比为1.54，而试验组平均料肉比为1.49，下降了0.05。这意味着在相同的生长性能下，试验组能够节约更多的饲料成本。

最后，MPI益生菌环境控制技术还对肉鸡养殖效益产生了积极影响。试验组比对照组平均出栏日龄减少了1.4天，出栏净重多1 283千克/栋，节约饲料5 036千克/栋，平均欧指提高27，单只利润增加0.6元。这些数据充分证明了MPI益生菌环境控制技术在提高肉鸡生长速度、节约饲料、缩短养殖周期、提高肉鸡养殖经济效益方面的显著效果。

来源 |  中国禽业导刊公众号

编辑 | 吴霜

编审 | 刘友智 何聆溪

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