鲈鱼，其实有中国本土鲈鱼和外来鲈鱼之分，中国本土鲈鱼以松江鲈为代表，不过，松江鲈鱼的养殖要求很高，现已列为保护品种，少有人养殖。

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鳜鱼池塘一般水深1.8米--2.0米，主养鳜鱼1000尾---1500尾/亩，规格4厘米--6厘米/尾。

虾池围沟一般的标准是1.2米---1.5米，水深0.8米--1.0米左右。

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虾池有泥鳅不需要杀灭，虾鳅混养也是一种较好的养殖模式。

泥鳅放养前主要要做四个方面的准备工作。

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池塘目前小龙虾存塘量较少，水面结冰正常情况不会导致小龙虾缺氧，冰面上有积雪注意及时清扫避免影响光照导致缺氧。

减少投喂量并加强观察，如果饲料没有明显减少就停止投喂。

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冷空气到来的前后期巨大的温差将给水产养殖业带来极大的影响，养殖户必须做好应对冰雪自然灾害的措施，着重做好注意以下几点。