家禽是人类最常食用的肉类来源，家禽中鸡无疑是世界范围内最受欢迎的。人类的美食中有无数道鸡肉料理，几乎所有的餐馆、快餐店都有鸡肉美食，因此世界范围内鸡肉需求量一直很高。而据英国《每日邮报》3月1日报道，当地快速的养鸡产业却遭到了当地动物组织的强烈谴责。

据悉，英国当地每年的鸡需求量约为10亿只，巨大的需求量刺激养鸡场饲养技术不断升级。经过品种选育以及在饲养过程中的催熟，每只鸡从出生到长成被杀，只需要35天的时间。而不断增长的家禽需求还在刺激着饲养产业不断发展，肉食鸡饲养周期还有进一步缩短的趋势。

而这种现象引发了当地动物组织和环保爱好者的强烈谴责与声讨。英国皇家动物防虐待协会称，在这些鸡仅仅一个多月的生命力，它们被疯狂的催熟。而这个过程往往会导致它们腿部和其他部位产生畸形，让它们动弹不得。除此之外，快速的生长让鸡的心脏等脏器承受了更大的压力，多数养鸡场的鸡都存在器官问题。

工作人员称，这对于一只鸡本身短暂的生命来讲是一件极其残忍的事情，而很多养鸡场饲养密度极其高。很多鸡在饲养过程中，被踩伤致死，很多养鸡场的现场一片惨像令人作呕。目前当地很多大型连锁餐厅、快餐店等都表示会选用生长速度更为正常的鸡，作为肉食供应。

来源：译眼看世界

责任编辑：李芬

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