40号 名厨张宏标是来自湖北省松滋市品汇牛三鲜的名厨，他展示的菜品是《松滋品汇牛三鲜》

松滋品汇牛三鲜做法：

下香牛肚、牛筋、牛杂，加入大桥鸡汁、秘制酱料一起翻炒。牛三鲜鲜嫩爽滑，久煮不柴。汤汁酱味浓郁，回味无穷。

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