三文鱼，口感细腻，富含优质蛋白、不饱和脂肪酸和多种维生素，受到国内外消费者的青睐。中国市场每年消耗的三文鱼数量高达20多万吨，占全世界297万吨产量的7%左右。

我国的三文鱼年产量不足2万吨，主要产地在新疆、青海、甘肃等地区。新疆水资源总量834.4亿立方米，居全国前列，人均水资源量排在全国第四位。

好水养好鱼，新疆境内河流、湖泊、水库众多，分布天山南北。从连绵群山间川流而出的冰雪融水，甘甜清冽，冷凉、纯净、富氧，为三文鱼产业的发展提供了得天独厚的资源条件。

习近平总书记视察新疆时强调：要立足资源禀赋、区位优势和产业基础，大力推进科技创新，培育壮大特色优势产业，积极发展新兴产业，加快构建体现新疆特色和优势的现代化产业体系。新疆维吾尔自治区党委、人民政府深入学习贯彻落实习近平总书记关于“三农”工作的重要论述和关于树立大食物观、向江河湖海要食物等重要指示批示精神，以及视察新疆重要讲话重要指示精神，立足打造全国优质农牧产品重要供给基地的战略定位，发挥新疆冰川融水纯净、区位环境远离城市聚集区等优势，构建和发展新质生产力，开辟新领域新赛道，塑造新动能新优势，推进三文鱼产业一二三产融合发展，构建多元化的食物供给体系，更好满足人民群众食物消费的升级需求。

● 扎实推进绿色养殖，擦亮生态底色。新疆完整、准确、全面贯彻新发展理念，研发出国内首个用于大水面生态网箱生产的水下清污机器人，首创半封闭循环水养鱼系统，首制绿色生态环保网箱地方标准，养殖过程中实时水质在线监测，建成吉林台水库等三个大型智慧养殖基地，养殖水面达到14.68万亩，年产能达1.2万吨。2023年全疆生产优质三文鱼6700吨，占国产三文鱼的三分之一。同时，开创大水面生态环保网箱养殖模式，养殖基地纳入首批国家级水产健康养殖和生态养殖示范区，被评为全国农业农村信息化示范基地、全国“绿水青山就是金山银山”实践创新基地。

● 扎实推进精深加工，延长产业链供应链。依托新疆天蕴等龙头企业，建成三座规模化三文鱼初加工厂、两个深加工厂，已实现100%初加工。同时，大力推进三文鱼精深加工，提升产品附加值。2023年，新疆三文鱼在疆内实现深加工1180吨，产品包括鱼柳、鱼排、烟熏三文鱼、三文鱼早餐饼、三文鱼肠、即食三文鱼等，产品遍布国内市场并顺利走出国门，深受日本、东南亚、中东及欧洲国家消费者的喜爱。同时积极开展宠物食品、化妆品、保健食品、生物医药等多领域产品研发，产业发展潜能巨大。

● 强化联农带农，巩固脱贫成果。新疆着力打造龙头企业带动，农民合作社、家庭农场、小农户跟进的三文鱼产业化联合体，打造三文鱼全产业链经营联盟，促进小农户与现代三文鱼产业发展有机衔接，带动群众由牧民变渔民、变产业工人、变企业股东。创新“龙头企业+专业合作社+脱困户”的帮扶带动模式，带动10000多户农牧民群众实现增收致富。

● 强化品牌建设，提升市场竞争力。新疆三文鱼从水面到餐桌，精雕细琢抓质量。每一批上市的产品都严格把关，保障消费者舌尖上的安全。新疆三文鱼取得全球水产养殖联盟（BAP）、全球食品安全（BRC）、无抗生素产品和HACCP体系等一系列专业认证。成功推出天蕴、天山跃出三文鱼、鳟贵等系列品牌，被农业农村部认定为全国名特优新农产品、特质农品，中国农业品牌公共服务平台水产品推荐品牌，全国农产品包装标识典范。

新疆三文鱼，一份来自大美新疆的馈赠。下一步，新疆将主动担当，紧盯世界三文鱼科技前沿，聚焦关键装备技术、三文鱼苗种繁育、高端配方饲料的研发生产，打造百亿产业。着力建设新疆三文鱼现代渔业产业园、全国水产健康养殖和生态养殖示范区、三文鱼特色产业集群，力争五年内年产能达到5万吨，成为全国重要的三文鱼供应基地。推进新疆特色渔业延链补链强链，树立全国渔业现代化建设标杆。

冰川活水，三年生长。踔厉奋发。天山跃出三文鱼！

来源 | 人民日报客户端新疆频道

编辑 | 李金霞

编审 | 刘友智

监制 | 田国英

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