11月份是传统的消费淡季，寒衣节、彝族新年等地方性节日对鸡蛋需求提振作用有限，且节后市场需求平淡，产区走货速度普遍减慢，11月产区周度发货量环比减少2.48%，是导致鸡蛋价格下跌的主要原因。

据卓创资讯监测数据显示，11月全国在产蛋鸡存栏量约为12.84亿只，环比减幅0.23%，同比增幅6.38%，在产蛋鸡存栏量继续下降；主产区鸡蛋月均价4.41元/斤，环比跌幅3.08%，同比跌幅1.12%。11月产蛋鸡存栏量虽然下降，但降幅不大，存栏仍处高位，鸡蛋供应依然充足，加之需求处于季节性淡季，蛋价继续走低。

卓创资讯禽蛋产业链高级分析师刘旭表示，供应方面，11月在产蛋鸡存栏量延续10月份减少的趋势，新增蛋鸡少于淘汰老鸡。受蛋价下跌影响，养殖单位淘汰老鸡积极性环比提升，淘汰鸡出栏量增多，使得11月后期部分产区鸡蛋供应量偏紧，低价收货略难，月底在部分产区的带动下，全国蛋价小幅回涨，但仍低于月初。截至11月27日，全国鸡蛋月均价4.42元/斤，环比跌幅2.86%，养殖收入减少。

鸡蛋供应方面，根据前期鸡苗销量预计，12月份新开产蛋鸡数量环比增幅5.45%，同时适龄老鸡数量环比减少约16%，综合预计全国在产蛋鸡存栏量将环比微增0.47%，鸡蛋供应量或略有增多。需求方面，12月中上旬是传统的需求淡季，鸡蛋销量或维持低位，中后期受元旦及春节需求影响，食品企业开工积极性尚可，部分鲜鸡蛋销量或增多。综合来看，12月全国鸡蛋供应量或小幅增加，需求量或先稳后增，需求端或拉动鸡蛋价格上涨。

饲料方面，12月份受气温下降影响，主产区玉米有利脱粒，但考虑到基层农户对持续下跌抵触，玉米价格或先跌后涨。由于11月部分港口大豆延迟卸港，因此12月的大豆到港量预计增加，对豆粕价格形成下行压力。综合来看，12月份饲料原料价格或低位调整，单斤鸡蛋饲料成本或维持低位，对盈利状况影响较小。

卓创资讯鸡蛋市场分析师刘梅认为，根据影响产蛋鸡存栏量的重要指标补栏量、出栏量、上月存栏基数等，可推断11月产蛋鸡存栏量理论值为12.90亿只，环比增幅0.47%。虽然11月份养殖单位淘鸡意向有所提升，淘汰鸡出栏量增加，但是由于前期压栏心态浓厚，目前大日龄蛋价数量仍然较多，且养殖单位多在春节前淘汰大日龄蛋鸡，因此12月份淘汰鸡出栏量货大于理论值，或导致存栏量增幅不及预期，仍需密切关注淘汰鸡出栏情况以及淘汰日龄情况。

刘旭称，12月份全国鸡蛋价格或先稳后涨，饲料原料价格或低位调整，蛋鸡养殖盈利空间或环比扩大。

来源 |  中国畜牧业公众号

编辑 | 吴霜

编审 | 刘友智 何聆溪

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