技术概述

技术基本情况

我省是河蟹养殖大省，产量位居全国第二，但和江苏省相比，在规格、产量、经济效益方面仍存在差距，最主要原因在于我省蟹种质量不高。我省蟹种95%以上是从江苏、安徽等省购进，存在规格小、体质弱、适应能力差等问题，因此蟹种下塘后成活率没有保障，养殖风险较大。除了蟹种质量以外，水草生长情况很大程度上决定着河蟹的产量和规格。轮叶黑藻因耐高温、生命力强、品质好、河蟹喜欢吃等特点，是商品蟹养殖阶段的最佳水草。但轮叶黑藻的种植时间为3月份和4月份，如果5月份之前池塘内有河蟹，轮叶黑藻刚发芽会被河蟹吃掉，因此保证水草生长情况良好就成了难以完成的任务。池塘大规格河蟹养殖技术是将河蟹养殖分为3个月和5个月两个阶段，并在不同的池塘进行养殖，不仅实现了蟹种质量可控，为河蟹生长提供了良好的生态环境，还实现了商品蟹规格的明显提升。

示范推广情况

2024年湖北省池塘大规格河蟹养殖技术推广应用面积大约50万亩。

提质增效情况

每亩节约成本200元；和常规河蟹生态养殖方法相比，采用“池塘大规格河蟹养殖技术”的池塘，河蟹产量增加20%以上，规格提升10%左右，每亩池塘增效1000元以上。

技术要点

池塘要求

配备大、小两口池塘或将一口池塘用围网分隔成大、小两口池塘，大池塘与小池塘面积比约为3:1。

水草种植

小池塘11月份种植伊乐藻，大池塘在3月中旬左右种植轮叶黑藻，水草种植面积为池塘面积的50%左右。

饲料投喂

蟹种进入小池塘后，水温达到8℃就开始投喂；养殖期间按照“四定原则”投喂饵料。

螺蛳投放

大池塘在3月底投活螺蛳100kg/亩，8月中旬投活螺蛳300kg/亩。

蟹种放养

蟹种一般在1月前后放养，优先选择亲本规格较大的优质蟹种。配备大、小两口池塘的，小池塘蟹种放养密度为4000～6000只/亩，在5月10日前后用地笼捕捞小池塘的蟹种，将规格大于20g/只的蟹种挑选出来投放到大池塘，大池塘的蟹种密度为800～1200只/亩；用围网分隔成大、小两口池塘的，5月中旬直接撤掉围网，让小池塘的蟹种进入大池塘。

水草管理

定期割茬，蟹池底层水草要求顶端始终不露出水面。

水质底质

适时调控水位并定期使用微生态制剂改良底质、水质。

适宜区域

技术适宜推广应用的区域

全省所有水源充足、水质良好、土质为壤土或黏土的池塘。

2025年主要示范点

主要示范点位于洪湖市、汉川市、仙桃市。

注意事项

1水草覆盖率。整个养殖期间要求水草覆盖率不超过60%。

2水草虫害。根据水草虫害的流行规律做好防控工作。

（湖北省农业事业发展中心公众号）

来源 | 湖北省农业事业发展中心

编辑 | 万禹龙

编审 | 何聆溪 焦子焰

监制 | 田国英 刘迎春

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