今年以来，为进一步规范屠宰管理秩序和肉品质量安全监管，确保肉类食品品质安全，枝江市畜牧兽医服务中心对养殖环节、屠宰环节、运输环节风险隐患进行了全面排查。

加强养殖环节监管力度

（牛羊瘦肉精定性快筛抽检）

1  全面摸排牛羊规模场底数

通过系统备案查询、入户走访等方式对全市牛羊规模场进行了新一轮的摸排，枝江市现有在养肉牛规模场53家，存栏7489头；肉羊规模场12家，存栏3321头。

2  严格开展牛羊“瘦肉精”定性筛查

按照不少于存栏数20%的筛查比例对全市牛羊规模场进行了“瘦肉精”筛查，并规范填写抽检台账，累计检测2170份样，检测结果均为阴性。

3  开展牛羊规模养殖场监管

对全市肉牛、肉羊规模养殖场实行分片包干，责任到人，监管到户，全覆盖到场指导建立、完善养殖档案，如实记录生产、销售、饲料、兽药、免疫等情况。

强化屠宰企业责任意识

1  组织召开专题培训会

进一步细化指导屠宰厂认真落实畜禽入厂查验登记制度，严格查验畜禽产地检疫证明、畜禽标识和健康状况，严禁病死畜禽以及不明原因死亡畜禽入厂屠宰加工。

（嵘昌屠宰厂开展专题培训会）

2  指导官方兽医履职尽责

现场指导驻厂官方兽医严格按照检疫规程开展屠宰检疫，检疫合格的方可出具动物检疫证明；督促屠宰厂严格落实肉品品质检验制度，严查注水、注药等违法行为，把好肉品品质检验关；监督屠宰厂严格落实病死病害畜禽及其产品无害化处理制度，将不明原因死亡畜禽、经检疫或检验不合格的畜禽产品按要求进行无害化处理。

3  强化企业安全生产检查

严格落实“管行业必须管安全”的要求，开展屠宰企业专项检查，指导企业落实安全生产主体责任，建立健全安全生产责任制、安全生产应急预案等制度，加强薄弱环节的管理，确保畜禽屠宰安全生产。

（屠宰场进厂查验）

加强重点路口车辆监管

1  严管入枝车辆登记消毒

进一步加强了枝江市四个非洲猪瘟临时检查点值班值守，对过往车辆进行消毒、登记，做好查证验物，累计查验120车次，其中生猪107车次8936头，肉牛6车380头，家禽7车13500羽。

（高速路口查证验物）

2  加强仔猪交易场所巡查

对枝江市仔猪交易重点管控场所进行了现场监管巡查，仔细查阅了交易档案、运输车辆备案、生猪来源及去向，累计巡查14家次，未发现违法经营调运现象。

3  系统筛查违法调运线索

通过枝江市牛羊布病非免疫无疫区智能监管项目点位系统，对节后可疑运输车辆进行了排查，未发现证物不符车辆；利用智慧兽医系统对枝江市196家备案主体进行逐一筛查，检查运输轨迹、GPS安装及运行情况，督促部分欠费车辆限期完成整改。

（牛羊布病非免疫无疫区智能监管项目点位系统）

（湖北省农业事业发展中心公众号）

来源 | 湖北省农业事业发展中心、枝江市畜牧兽医服务中心

编辑 | 李金霞

编审 | 何聆溪 焦子焰

监制 | 田国英 刘迎春

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