4月份老母鸡出栏量先增后减，而新增产能较多，在产蛋鸡存栏量继续提升。5月份新开产蛋鸡数量仍然多于理论出栏量，存栏量或维持增势，加之需求相对低迷，供需矛盾加剧下，蛋价重心或下移。

据卓创资讯监测数据显示，4月全国在产蛋鸡存栏量约为13.29亿只，环比增幅0.83%，同比增幅7.18%，在产蛋鸡存栏量增至高位，鸡蛋供应继续增加。反映在价格上，由于4月在产蛋鸡存栏量继续增加，月内虽需求有好转提振蛋价，但供应充足下，月均价涨幅有限，且依然处于近三年同期低位。监测数据显示，4月主产区鸡蛋月均价3.28元／斤，环比涨幅0.61%，同比跌幅0.30%。

供应端，5月新开产蛋鸡对应2025年1月补栏环比减少，同比增加，开产量较大，叠加老鸡淘汰未放量，供应持续累积。中长期来看，25年2-4月补栏量依旧较高，对应25年6-8月新开产蛋鸡较多，养殖企业经过前期利润积累，抗风险能力增强，产能出清或需要时间，整体高补苗量下，远期供应增势或难逆转，关注近端淘汰情况。2025年4月全国在产蛋鸡存栏量为13.29亿只，环比增加0.11亿只，同比增加0.89亿只，处于历史同期次高水平，仅次于2020年；月度全国蛋鸡出栏7563.63万只，环比增加170.62万只，主产区淘汰鸡平均价为5.24元/斤，较3月底涨0.39元/斤；月度鸡苗价格4.2元/个，较3月底跌0.1元/只。

需求端，4月初，清明节后渠道及下游企业采购需求增加，叠加临近五一假期，节日备货需求较好，驱动蛋价上涨。当前鸡蛋相对于猪肉、蔬菜等替代品价格偏低，鸡蛋性价比不错，替代性消费尚可，五一节后渠道或存在补货需求，且端午备货需求增加，鸡蛋季节性消费转好。截至4月底，代表销区鸡蛋月销量2.95万吨，较3月增1.99%；截至4月25日，生产环节库存为1.17天，较3月底减少0.12天，处于近年同期偏低水平；流通环节库存天数1.29天，较3月底降0.04天，处于近年同期偏低水平。

具体来看，4月份初鸡蛋价格处于低位，且清明节日提振不及预期，养殖亏损状态下，养殖单位出栏老母鸡积极性提升。根据卓创资讯监测数据显示，4月全国老母鸡出栏量约7500万只左右，环比增幅2.31%，老母鸡出栏量小幅增加。但中旬以后，随着蛋价上涨，蛋鸡养殖由亏转盈，养殖单位淘鸡心态转为观望，老母鸡出栏量开始减少。

同时，在新增产能方面，4月新开产的蛋鸡主要是2024年12月前后补栏的鸡苗，当月全国补栏量在9000万羽以上，环比增加0.62%，处于较高水平，新增产能依然较多。虽月内老母鸡出栏量增加，但新开产蛋鸡数量仍多于老母鸡出栏量，因此在产蛋鸡存栏量继续增加。

依据4月末老母鸡出栏日龄536天推断，5月份待出栏的老母鸡为17-18个月前补栏的鸡苗，理论出栏量约在8400万只左右，因此5月份的新开产蛋鸡数量仍然大于待出栏老母鸡数量，在产蛋鸡存栏量仍将继续提升，仍需密切关注老母鸡出栏情况。

从供应情况来看，预计5月份在产蛋鸡存栏量将继续增加，鸡蛋供应压力进一步加大，加之市场需求整体偏弱，市场供大于求矛盾加剧，蛋价重心或走低。

（湖北省农业事业发展中心公众号）

来源 | 长江期货

编辑 | 万禹龙

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