“白如玉液,甜润爽口,食后生津暖胃、回味悠长”,这便是具有千年历史的地方名吃——孝感米酒。地处北纬31.92度的孝感,自古生产糯稻。据《孝感县志》记载,米酒“成于孝,始于宋。后多效之,而孝感独著。”
11月28日,湖北省职业技能大赛在武汉国际博览中心开幕,大赛以“赛、会、展、演、聘”相结合的形式同步举行技能人才成果展示、绝技绝活展演、技能人才就业招聘等活动。以“孝感米酒”“孝感麻糖”为代表的多个劳务品牌参加了本次技能人才成果展,现场通过直播、样品试用、试吃品鉴等方式向参观者展示产品。
本次孝感馆展示了一批孝感米酒新品——鲜炖银耳米酒、酒糟酿、米酿小零食、甜香米酒汁等各类米酒饮品,甜甜的米酒入口鲜嫩糯滑,甜而不腻。据悉,孝感米酒生产企业有34家,季节性、临时性小作坊小企业20多家,带动糯米加工、包装、运输等30多家企业,孝感米酒占全国米酒市场的85%,整个米酒相关产业链实现产值40至60亿元以上,涉及上下游相关行业就业人员达30万。孝感麻糖薄脆爽口不粘牙,让人回味无穷,2013年“孝感麻糖制作技艺”被录入湖北省非物质文化遗产名录。
孝感市人民政府副秘书长聂丹、孝感市人社局党组成员、副局长张晓云到孝感馆指导成果展示和竞赛工作,聂丹表示:“我们要充分发挥省级平台作用,集中展示劳务品牌建设及技能人才培养成果,利用技能人才影响力,带动产业发展,为打造武汉都市圈重要节点城市贡献力量。”
近年来,我市按照“一县一品”劳务品牌创建要求,成功打造“孝感麻糖”“孝感米酒”、“云梦鱼面”、“安陆神丹”、“黄滩粉笔”、“云梦花茶”等一批具有孝感地理标志的劳务品牌。据统计,孝感市12个省市级劳务品牌带动就业40.38万人,直接关联产业值超过240亿元,成功实现居民增收目标,让麻糖米酒甜进劳动者心田。
来源 | 孝感市人力资源和社会保障局
编辑 | 魏舒婷
编审 | 何聆溪 焦子焰
监制 | 田国英 刘迎春