7月鸡蛋均价或小幅上涨,但依然处于同期低位

6月份虽老母鸡出栏量先增后减,但新增产能持续增加,在产蛋鸡存栏量继续提升。7月份新开产蛋鸡数量依然多于理论出栏量,存栏量仍存增长预期,虽需求或有好转,有望拉动蛋价提升,但供应压力下,蛋价仍处于同期低位。

据卓创资讯监测数据显示,6月全国在产蛋鸡存栏量约为13.40亿只,环比增幅0.45%,同比增幅6.77%,在产蛋鸡存栏量增至高位,鸡蛋供应充足;主产区鸡蛋月均价2.76元/斤,环比跌幅10.39%,同比跌幅26.79%。6月在产蛋鸡存栏量增至近三年高点,加之需求处于季节性低迷期,蛋价再创新低。

鸡蛋消费一般上半年偏淡,下半年偏旺。常规而言,每年的8、9月份是鸡蛋消费最旺季,因为有中秋节前的食品厂备货、暑期旅游消费、秋季开学备货,以及国庆前商超等环节备货。每年的12月和次年1月的春节前备货也是鸡蛋消费旺季。

银河期货分析师刘倩楠表示,由于鸡蛋是生鲜食品,保质期非常短。因此,鸡蛋期货和其他品种不同,每个月份的期货合约代表当月的基本面情况,比如当前处于6月底7月初,鸡蛋需求偏弱,现货价格随之走弱;而主力8月合约反映的是8月旺季的基本面,因此,有时会出现盘面与现货价格走势分歧的情况。

根据影响产蛋鸡存栏量的重要指标补栏量、出栏量、上月存栏基数等,可推断7月在产蛋鸡存栏量理论值约为13.50亿只左右,环比继续增加。7月份新开产的蛋鸡为今年3月份补栏的鸡苗,根据前期统计数据来看,2025年3月份全国蛋鸡补栏量在9000万只以上,环比增幅1.50%,因此新增产能处于较高水平。

依据7月初老母鸡出栏日龄506天推断,7月份待出栏的老母鸡为17个月前补栏的鸡苗,理论出栏量约在8000万只左右,因此7月份的新开产蛋鸡数量明显大于待出栏老母鸡数量,在产蛋鸡数量仍将继续提升,另外,养殖单位多计划在中元节及中秋前集中出栏老母鸡,7月份延淘心态或加重,或导致实际存栏高于理论预期值,需密切关注老母鸡出栏量以及日龄变化情况。

相较于往年,今年一、二季度鸡蛋需求有所增加。据公开数据,代表销区鸡蛋销售情况处于高位。根据卓创数据,截至2025年6月26日,全国代表性销区鸡蛋累计销量为21.1万吨,同比增加6%。对此,刘倩楠表示,销量增长的原因,一方面是鸡蛋价格偏低促进市场消费;另一方面是鸡蛋作为低价蛋白,在当前环境下消费有所增加。

“由于前几年蛋鸡养殖行业持续盈利,特别是去年盈利较好。因此,最近两年有大量资金投资新产能,导致今年蛋鸡在产存栏量处于历年同期高位。根据卓创数据,6月份全国在产蛋鸡存栏量为13.4亿只,环比增加0.06亿只,处于近年同期历史最高位。”刘倩楠称。

随着鸡蛋期货价格持续波动,接下来影响鸡蛋价格走势的因素引发外界关注。对此,刘倩楠表示,随着需求旺季8、9月份到来,鸡蛋需求将增加,特别是食品厂制作月饼需提前两个多月备货,短期需求将大幅增加。其次,由于蛋价过低,养殖户亏损严重,5、6月份蛋鸡出现明显超淘(汰)现象,蛋鸡日龄从5月初的536天降至6月26日的508天,两个月减少28天,大量老鸡被淘汰,鸡蛋供应压力缓解。

此外,刘倩楠表示,随着天气转热,蛋鸡产蛋率下降,一般天气最热时比气温适宜时产蛋率下降3—5个百分点。最后,从蛋价季节性走势来看,7、8月份鸡蛋价格通常会走高。今年上半年蛋鸡养殖企业大部分处于亏损状态,随着下半年鸡蛋消费旺季到来,预计鸡蛋价格将有所走高,养殖企业亏损情况将有所缓解。实际上,按照往年利润情况,大部分养殖企业在8、9月份都会盈利。

针对鸡蛋价格后期走势,刘倩楠表示,鉴于鸡蛋现货价格即将进入季节性上涨行情,预计鸡蛋期货价格也将跟随上涨。然而,虽然存在超淘(汰)现象,但持续时间不长,市场淘汰不彻底,预计后期供应压力仍较明显。未来一段时间内,8、9月份合约价格预计将维持向上趋势,但上涨空间相对有限。

卓创资讯预计,7月份在产蛋鸡存栏量或有较为明显的增加,鸡蛋供应压力进一步加大,但中下旬随着南方出梅,市场需求将由弱转强,或拉动蛋价低位回升,7月鸡蛋均价或小幅上涨,但供应压力下,蛋价依然处于同期低位。

(湖北省农业事业发展中心公众号)


来源 | 华夏时报

编辑 | 万禹龙

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