食品中兽药最大残留限量是怎么规定的？

我国食品中兽药最大残留限量的执行标准是食品安全国家标准

GB 31650-2019、GB 31650.1-2022

依据该标准，兽药最大残留限量规定分为三类不同的情况：

1 不需要制定残留限量的，也叫“豁免清单”，共计154种。

这类兽药相对安全，按照批准的使用范围和用法、用量使用，无需考虑残留的问题，如安络血、青蒿琥酯等。

2 需要制定残留限量的，共计120种。

根据需要规定了药物在动物组织及蛋、奶、蜜中的残留限量。这类药有一定安全风险，但控制在残留限量以内，对食用者是安全的。如氟苯尼考、恩诺沙星等。

3 可以使用但不得在动物食品中检出兽药残留，共计9种。

这类药物安全风险大，但临床需要难以替代。如氯丙嗪、地西泮等。

（湖北省农业事业发展中心公众号）

来源 | 湖北日报

编辑 | 万禹龙

编审 | 何聆溪 焦子焰

监制 | 田国英 刘迎春

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