荷风送雅韵，江淮聚贤才。2025年7月23-25日，以“东方欲晓 风景这边独好”为主题的第五届反刍料大会在安徽合肥盛大启幕。这次由中国饲料工业协会指导，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、中国农业科学院饲料研究所、安徽农业大学动物科技学院、安徽省农业科学院畜牧兽医研究所作为技术支撑，北京市饲料工业协会、安徽省饲料与健康养殖行业协会联合主办的行业大会，恰似一幅徐徐展开的水墨长卷，以科技为笔、以实践为墨，在江淮大地上勾勒出反刍产业高质量发展的壮阔图景。
我有嘉宾，京彩徽煌聚贤才
群贤毕至，少长咸集，这场盛会的嘉宾阵容如星汉般璀璨。农业农村部畜牧兽医局饲料饲草处领导、全国畜牧总站副站长杨劲松、奶业与畜产品加工处处长李竞前，中国饲料工业协会副会长兼秘书长秦玉昌，安徽省农业农村厅畜牧兽医局总农艺师韦艾平等行业领导莅临指导，为大会锚定前行坐标；中国农科院资深首席科学家刁其玉研究员，国家肉牛牦牛产业技术体系岗位科学家、中国农业大学教授苏华维，安徽省牛羊产业技术体系首席专家、安徽科技学院动科学院副院长华金玲教授，国家肉羊产业技术体系合肥试验站站长、安徽农业大学凌英会教授，畜禽营养与饲养全国重点实验室、中国农业大学杨红建教授，安徽省农科院畜牧兽医研究所所长、国家蛋鸡产业技术体系岗位专家詹凯研究员，安徽农业大学动物科技学院特任教授薛艳锋等学界专家，为大会注入了最核心的智慧与力量；北京市饲料工业协会荣誉会长、中国畜牧业协会原常务副秘书长汪秀艳，安徽省饲料与健康养殖行业协会会长、安徽禾丰牧业有限公司董事长高亚飞，北京市饲料工业协会当值会长、北京都润科技有限公司总经理孙鸣，北京市饲料工业协会执行会长兼秘书长、也是本次大会的总体策划人王湘黔，轮值会长单位北京科为博、北京英惠尔、中牧实业股份有限公司代表出席会议，还有众多企业领袖现身论道，用一线实践点亮创新灵感。
据统计，此次会议有270余家企业800余人签到参会，线上观看直播20万人次，天津、黑龙江、宁夏、山东、江苏、新疆、内蒙、云南、河南、河北、上海、四川、重庆、湖北等19个协会负责人莅临，为共同的反刍事业相聚。同时会议得到安徽省牛羊产业协会、安徽省牛羊产业技术体系专家的关注与助力，共同推动着反刍行业不断向前迈进！正如开幕式上汪秀艳会长所言：“盛夏的合肥挡不住共赴行业之约的热忱，这场盛会是反刍人同心同德的见证，更是产业向上生长的力量源泉。”
7月24日的开幕式上，安徽省农业农村厅总农艺师韦艾平的欢迎辞饱含东道主的热忱，他介绍安徽牛羊产业和反刍饲料稳步发展情况，目前安徽反刍饲料产量仅占饲料总产的2%，按2024年安徽反刍动物养殖需要来看，需要294.53万吨反刍饲料，缺口巨大，反刍饲料行业还有很大的发展空间。
中国饲料工业协会副会长兼秘书长秦玉昌分析今年上半年反刍饲料下降7.7%的原因主要是受奶牛和肉羊行情不好的影响，从月度趋势分析来看，随着纾困政策的显效，肉牛养殖总体扭亏为盈，肉牛价格止跌回升，养殖效益持续向好，已连续三个月总体保持盈利。秦玉昌秘书长建议适应行业发展新业态，一是要在节本降耗和提质增效上做文章，二是要依靠科技创新，利用生物合成技术加快小品种氨基酸和新型饲料添加剂的创制，充分利用地域性饲料资源、功能型副产品。
全国畜牧总站杨劲松副站长的致辞则为行业发展注入政策暖流。奶牛方面适应性调减和节本增效取得阶段性成效，上半年全国牛奶产量1864万吨，同比增加0.5%，6月份荷斯坦奶牛存栏同比下降4.2%，公斤奶成本同比下降7.7%。当前奶业发展的积极因素正在积聚，养殖亏损程度有所减轻，特别是七八月份奶牛热应激减产和冷饮消费的增加、和9月份灭菌乳新国标的实施，均有利于奶业市场复苏向好。
全国畜牧总站奶业与畜产品加工处李竞前处长分享《我国奶业生产形势及产业发展政策》，根据七部委《关于促进肉牛奶牛生产稳定发展的通知》，提出下一步思路包括提升产业素质，解决国内奶业竞争力不强的问题；鼓励拓宽产品线，解决奶源过剩时除喷粉别无选择的问题；支持重构产业链，解决种植、养殖、加工、消费相互脱节问题；同时促进鲜奶消费，解决乳制品消费需求不振的问题。近期，农业农村部畜牧兽医局发文推介奶牛养殖节本提质增效典型案例，从良种繁育、饲养管理、成本控制、智慧养殖等六个关键维度，指导基层养殖。李处介绍，下一步，全国畜牧总站将本着“成熟一个发布一个”的原则，对来自生产实践、实用效果明显的单项技术或技术模式，即时在总站官网上公开发布，推动实用技术“从生产中来、到生产中去”。
我们相信在主管单位一系列稳定生产发展的利好政策下，优质饲料企业持续活跃、创新产品不断涌现，未来，反刍饲料依旧是行业瞩目的重点赛道之一。
不畏浮云遮望眼，专家学者的分享为行业发展拨开迷雾。中国农科院资深首席科学家刁其玉研究员的《粗饲料分子结构特征及其开发技术策略》从微观视角出发，为多种粗饲料的开发提供新思路。
企业是产业发展的“主力军”，大会特设的企业展示环节，如一扇扇窗口，展现出反刍行业的创新活力。参展企业各展所长，从饲料产品到养殖设备，从技术服务到数智平台，全方位呈现反刍产业的“硬核实力”。
反刍料大会自2021年起召开，一路从草原出发，走过中原神州，到过塞上江南，感受了冰城夏都，又相聚在江淮大地。行业同仁的每一份投入都化作行业前行的星火，每一次携手都凝聚成并肩成长的力量。
反刍料大会五周年庆典把荣誉、感恩与祝福，献给每一位在中国反刍领域坚持深耕的专家和行业同仁。聚光灯是对创新者的礼赞，这些默默耕耘的“反刍人”，也接过了继续推动行业前行的责任与使命。
技术是引领企业革新的浆板，是推动行业前行的力量。每一次配方的优化、每一项生产工艺的突破、每一个经验的积累，都凝聚着企业的智慧与汗水，深刻影响着行业的发展轨迹。最优秀的反刍行业菁英，他们从五个视角分享最关心的技术问题。
大会如一条纽带，将产学研用紧密相连，织就一幅协同发展的经纬图。7月23日下午，安徽省牛羊产业协会第三届理事会换届筹备会率先“破题”，从理事会工作报告审议到节本增效技术交流，每一项议程都紧扣“产业升级”核心，为地方反刍业发展夯实技术根基。
24日，北京农产品供应基地签约仪式的举行，更让安徽反刍畜产品“走出去”的蓝图照进现实——这不仅是一次合作签约，更是区域协同、产销对接的生动实践。此次大会，成功牵头北京农产品流通协会、安徽省亳州市利辛县政府达成战略合作，全力推动包括安徽浩翔康美味食品有限公司在内的农牧业全产业链的协同发展。此次签约合作，将充分发挥北京农产品流通协会和利辛县的资源优势，共同推动利辛县农业产业发展，促进农民增收致富，同时为北京市牛肉等农产品供应提供有力保障，推动北京“菜篮子”工程提质增效。
当闭幕的掌声响起，这场持续三天的盛会落下帷幕，但反刍人探索的脚步从未停歇。从草原到江淮，从实验室到养殖场，第五届反刍料大会如一颗“启明星”，照亮了产业升级的征程。
正如会刊扉页李德发院士所题 “科技播种机，反刍推进器”。未来，在京皖两地协会的引领下，在全行业的共同努力下，反刍产业必将沿着“东方欲晓”的光明之路，书写出更精彩的“牧歌新篇”。如中国饲料工业协会王宗礼会长所提“共商共享共发展、齐心齐力齐进步”，我们相约，下一届盛会再次聚首，再赏“风景这边独好”！
最后，感谢联合主办单位北京泽牧久远、北京亚禾营养，特别协办的丰尚、大鹰美尔、邦盛达、君德同创，协办单位的中牧股份、禾丰食品、泰昆、吉隆达、北京都润、北京安佰特、湖州中科华赢、阜阳九鼎公司，感谢赞助企业北京英惠尔、上海谱绿、北京科为博，及海瑞正、天富来、正本清源、康德权、西班牙蒂乐斯、泽维尔、宁波第二激素厂、东方新新、普凡、福斯华科贸、甘肃大北农生物工程、成就农牧等展示企业、茶歇赞助单位河南炎黄、直播冠名单位上海美农等企业的大力支持，感谢饲料与饲养网、中畜传媒、中国畜牧兽医报、《中国畜牧业》、徽牛云等媒体的宣传报道，在此谨代表大会组委会对各企业和媒体的支持表示衷心的感谢！
（湖北省农业事业发展中心公众号）
来源 | 中国畜牧业
编辑 | 万禹龙
编审 | 何聆溪 焦子焰
监制 | 田国英 刘迎春
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