目前正值需求旺季，但鸡蛋市场却陷入“跌跌不休”的困局，供需失衡与市场情绪悲观是此轮鸡蛋价格持续下跌的核心原因。

“鸡蛋现货价格该涨不涨，其背后反映的是市场供应规模偏大、需求启动迟缓、‘旺季不旺’的特征。”五矿期货分析师王俊表示。

8月国内鸡蛋市场延续弱势震荡格局。月初鸡蛋价格出现明显下挫，全国主产区鸡蛋均价一度跌至2.86元/斤的阶段性低位，较月初价格下跌幅度达8.63%。之后蛋价虽触底反弹，但回升力度有限。截至8月15日，全国主产区鸡蛋均价3.03元/斤，较最低点仅反弹0.17元/斤，价格的疲软直接导致了养殖盈利状态再度由正转负。

回顾7月底，随着鸡蛋价格阶段性回暖，蛋鸡养殖刚刚摆脱持续亏损，实现了短暂的盈利转正，行业稍得喘息。但进入8月以来，养殖盈利持续为负，截至15日，8月平均单斤鸡蛋利润-0.25元，较7月底下降0.19元。持续低迷的行情对养殖端构成了沉重的压力。

根据卓创资讯监测的数据显示，短期鸡蛋价格受供需双方面压力影响，存下跌预期，虽进入9月后，仍有中秋需求的拉动，但考虑到8-9月持续增加的存栏量以及冷库蛋的冲击，9月鸡蛋价格冲高幅度有限，同时玉米、豆粕等主要养殖成本并未出现趋势性下跌的预期，养殖成本支撑依然较强。

据光大期货研究所鸡蛋分析师孔海兰介绍，从时间周期上来看，8月中下旬逐渐进入鸡蛋需求旺季，按照季节性规律，鸡蛋现货价格将出现季节性反弹。然而，蛋鸡存栏量处于历史同期高位，供给端对蛋价形成利空。

“持续低迷的行情叠加‘旺季不旺’的现状，令养殖端压力较大。同时，为了规避中秋、国庆双节后价格季节性走弱的风险，养殖企业倾向于节前淘汰适龄蛋鸡，导致近期淘汰老母鸡情绪加大，淘汰鸡价格和日龄加速回落。”徽商期货鸡蛋分析师尉秀说。

在缺乏强有力的、能够推动蛋价持续显著回升的需求增量出现之前，养殖盈利难有明显回温。这也将导致更多的养殖企业产生淘汰老母鸡的想法。同时中秋、国庆双节是传统的鸡蛋消费旺季，各环节于节前完成备货后，市场需求往往在节后出现明显的季节性回落。所以养殖企业为了避免在节后可能的更深低谷中承受更大的损失，更倾向于节前进行淘汰适龄蛋鸡，以锁定部分收益。故从供应方面来看，老母鸡出栏量仍有增加预期。

面对即将到来的中秋、国庆备货季，市场仍然持谨慎态度。孔海兰表示，短期来看，各地持续高温，叠加蛋价延续弱势，贸易商以随采随销为主，主动备货的意愿不强。但从时间上看，备货季将对终端需求形成提振。目前需求端暂无新增亮点，考虑到供应端的压力，预计鸡蛋价格年内高点低于去年同期。

卓创资讯认为，8月下旬至9月份，老母鸡市场在供应、需求双方面的压力下，叠加预期不高的鸡蛋价格影响，或仍存一定下跌空间。预计9月月均价在4.40元/斤左右，最低价或有破4.00元/斤的可能。

“一方面，当前市场情绪较为悲观，基础供应过剩，叠加冷库蛋出库和换羽鸡开产，库存偏高、供大于求的市场特征较为明显，短期鸡蛋价格持续承压。另一方面，今年中秋节推后，中下游拿货意愿不强，但需求只会延后不会消失，随着节日的临近，前期被抑制的需求有重新回归的可能。9月份以后现货价格仍然存在上涨的空间，但在偏高供应的抑制下，对未来价格反弹不宜期待过高。”王俊表示。

尉秀也认为，考虑到8月至9月持续增加的存栏量以及冷库蛋的冲击，预计鸡蛋价格冲高幅度有限。在高存栏、供需矛盾未改善的情况下，蛋价难有趋势性转好的可能。

（湖北省农业事业发展中心公众号）

来源 | 期货日报

编辑 | 万禹龙

编审 | 杨圣贤 焦子焰

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