清明刚过，宇汇供销水产科技有限公司总经理宋瑶珍就开始忙活起来，“现在正在对加工车间和收储仓库进行全面清洁整理，4月20日起，公司就开始收购柳山湖镇及周边虾农的鲜虾。”

赤壁市雨量充沛、水草肥美，适宜养小龙虾，以柳山湖镇为代表的平原湖区乡镇通过各种途径，鼓励引导农民发展稻虾共作产业。

由于当地小龙虾养殖起步较晚，外地龙虾经纪人尚未聚集此地收购，以往每到小龙虾4月、5月集中上市时节，就出现销售难：少数的几个虾贩一大清早就来收虾，虾农晚一点捕上岸的话，当天的小龙虾就没人收了。镇上只有2个收购点，旺季往往收不完。

“本地有加工厂的话，就可以从早到晚收购，无论什么季节都不会卖不完。”2018年，返乡能人宋瑶珍办起了宇汇水产公司，主要生产调味虾尾、调味整只虾、单冻虾尾。她每年春节前后和武汉、深圳、岳阳等地商超、酒店签订供货合同，再和虾农签收购协议。

自从有了加工厂，柳山湖镇加快了稻虾共作发展步伐，现有基地面积1.5万亩，成为赤壁市养虾大镇，年产鲜虾2200多吨，其中宇汇水产公司就可年收购加工2000吨鲜虾，缓解卖虾难问题。

今年开春后，宋瑶珍做小龙虾加工营销的劲头更足了。“4月下旬起，每天收购50吨。1条生产线上，183人满负荷生产。今春公司新开辟了海南省市场，到了小龙虾集中上市时节，每天下午2点前，冷链物流车将满载新鲜小龙虾发车，次日早晨8点到达，赤壁小龙虾源源不断供应海南市民餐桌。”

销路扩大后，柳山湖镇积极扶持宇汇水产公司扩建二期工程。镇长叶明介绍，力争年深加工小龙虾4000吨，产值超7000万元，全镇稻虾产业产值突破1.5亿元。

文章来源：农村新报 记者彭翠楠 通讯员但唐静

责任编辑：张晓曼

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